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            億安粉業:食品安全一直在路上

            2020-05-24 14:34:09  來源:億安 億安粉業   

             本網山西訊:(李忠陽 杜國宇)
            導語:
                 億安粉業是大同市一家正規的粉條生產企業,至今已成立兩年有余,成立之前,花費大量精力和物力對粉條進行研發實驗,經過研發團隊不懈努力,成功研制出使用明礬,符合國家法定食品標準的國標粉條(主要成分是馬鈴薯淀粉),這個研發結果是突破性的。成立伊始,億安粉業秉承晉商之傳統,積極承擔社會責任,誠實守信,嚴格按照國家食品安全衛生標準實行生產管理,在國家食品安全法的大框架下進行合法生產,擁有生產資質證書和定期國家認定質檢部門的檢測報告。在大同市場,億安粉業是第一家也可能是唯一一家敢真正對外宣傳粉條、與餐飲業簽訂安全協議的粉條生產企業,目前已經有多家大同及北京優秀餐飲企業與我司進行合作:美高大酒店、魏都國際大酒店、金地豪生大酒店、孫記包子、金豆米粥、田園北魏家宴、王府至尊大酒店、田園頤賓樓、美軒養生火鍋、毅成酒店管理等其他企業及個體工商戶。

            億安粉業國標粉條

                 我司對于粉條的標準,是在安全的基礎上保證質量,在質量保證的基礎上改進粉條,對于餐飲企業提出的任何改進建議與意見,我司都積極的記錄并進行研討改進,定期進行研發團隊集體會議。食品安全,億安粉業一直在路上,使用億安粉業粉條的餐飲企業,絲毫不用擔心粉條被檢驗的后果。
                 我國2015年1號公告就開始有了針對粉條中鋁的殘留量的規定以及相應的食品添加劑類別,這一規定無疑給粉條行業帶來了機遇也同時帶來了挑戰,傳統的粉條只能被淘汰,于是“無礬粉條”便上市了。

            中華人民共和國食品安全法

                 無礬粉條,是近幾年熱門的品種,可謂是粉條行業的“集大成者”,產品配料五花八門,據相關從事無礬粉條生產人員稱,配料有6-10種,瓜爾膠、魔芋膠、檸檬酸鈉等等食用明膠,有的也離不開明礬,雖然說是無礬,但檢驗報告中卻有鋁的殘留量值,就是如此才導致沒有幾家無礬粉條生產商公布配料成分,也禁止參觀粉條制作過程。都說創新是發展的第一生產力,可這樣的“創新”實在讓消費者難以接受,這樣“創新式”的無礬粉條在消費者食用后,可能帶來的消極影響是難以想象的,這簡直是對國家食品安全法的大肆踐踏,簡直是將消費者合法權益拋之腦后,簡直是對執法部門的不屑一顧,而另一種超標粉條,也會對人造成精神智力上的損傷。

            上面為國標粉條 下面為的無礬粉條

                 超標粉條,字面意思即粉條內鋁的殘留量值超出國家標準,在質監部門被稱為不合格產品。這種粉條在大同市便民市場和批發市場俯拾即是,常常是慘白色粉條,如果說粉條是一個100%的市場,超標粉條占95%,這個數字足以說明人們對于粉條內鋁的殘留量的漠視,這種粉條也常常被一些只追逐利潤的餐飲企業使用,價格低廉、出貨量大且耐煮不易粘連,殊不知,只要是超出標準,對人體的傷害都是無形的、潛移默化的,最終在人體上發生質變,就成了“阿爾茲海默癥”,俗稱老年癡呆。這就像人得了癌癥卻渾然不知,最終演變為晚期而后悔晚矣,而且超標粉條被質監局查獲并公布后,其法律后果是嚴重的,這在其他“權力密封”的地區都是有案例可供參考的,這不僅是經濟處罰、行政處罰所帶來的皮痛肉不痛,我國經濟由高速發展轉向高質量發展,重在發展滿足人民的美好生活需要,推進供給側結構性改革,提高供給質量,對生產企業的環節極為重視,只有在源頭阻斷了安全風險,才能優化市場營商環境,進一步維護人民的根本利益。

            億安粉業國標粉條
                 新冠肺炎疫情剛剛有所好轉,這場因食品引起的大范圍傳染性疾病,對我國經濟造成了影響,尤其對于食品行業,食品安全迫在眉睫,食品監督機制亟待完善,對食品市場上的違法行為要加大打擊。大同市公安機關目前就在執行“昆侖2020”的行動,目的就是為進一步推進我市食品、藥品、環境及知識產權犯罪的偵查打擊工作,暢通、拓寬打擊食藥環及知識產權違法犯罪線索渠道,優化人民群眾生活環境,確保人民群眾身體健康,不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感,24小時接受舉報,不斷進行食品安全檢驗,在源頭解決食品安全問題,粉條就是我市目前的重點抽檢項目之一,不知曉的餐飲企業要著重加強對于粉條的篩選標準,而且消費者對于“超標粉條”以及“無礬粉條”,要盡可能敬而遠之,安全消費、綠色消費。只有消費者與監管部門共同努力,才能凈化市場,沒有側向需求,才能阻斷正向供給。
                 孫記包子和金豆米粥是我市兩家連鎖型餐飲企業,所使用粉條均為億安粉業生產提供的國標粉條,旗下二十多個門店,每日面向成百上千的消費者。而我司對外價格一般較市場上的價格有所增加,但兩家連鎖型餐飲企業,將安全綠色放在第一位,經營理念先進,不計成本,使用安全合格的國標粉條,這不僅符合國家倡導綠色安全發展理念,也是積極承擔社會責任,繼承優秀晉商精神的表現,正因如此,才使得孫記包子獲得知名餐飲品牌企業、晉菜優質品牌企業,也正因為先進的經營理念,才使得孫記包子獲得了面食大會最具創新精神獎。目前兩家連鎖企業均拒絕品牌加盟,目的就是為了保障企業品牌信譽和食品安全,繼續傳承晉商傳統,發揚光大,面向未來,步伐自信。
                 云岡美高大酒店&美高家宴的薛董事長,去年親自蒞臨現場參觀并指導粉條生產提出了寶貴的意見。薛董親臨現場更是說明了對于食品原材料的重視,尤其是對于生產過程的干凈衛生和食品食材的用料真實。薛董在觀后,肯定了億安粉業的生產環境及產品質量,并將億安粉業的粉條作為今后美高大酒店的指定用粉,這是對于億安粉業的充分肯定。“我不管價格是否遠高于市場,我只要粉條安全合格衛生且不超標,以后只用億安粉業的粉條,我要發揚咱們美高精神,食材才是菜系之源,沒有好的食材,高檔的酒店也只是空有其名”,這是美高薛董事長在億安粉業現場觀摩中的一句話,足以見得美高大酒店的顧客至上的經營理念,高檔酒店就該有高檔食材,食品安全才是最應該被重視的,我相信美高大酒店有了薛董的領導,一定會屹立于古都大同,成為大同的新地標級酒店。
                 受2020年疫情影響,馬鈴薯淀粉價格急劇上漲,我司在當前形勢下,價格也少有增長,但我司承諾將會跟隨馬鈴薯淀粉價格調整而調整,堅決維護消費者權益,維護優秀餐飲企業的利益,積極主動進行調價機制,如果您有需要,請您聯系客服或咨詢13903524549(睢總)13994446066(昝總),如果您是餐飲企業,我司可以接受簽訂任何有利于雙方的協議或粉條安全協議。
                 健康大廈始于一磚一瓦,億安粉業,匯聚一點一滴。

              責任編輯:zhfzw2020

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